Nichée dans le paysage pittoresque d’Esquelbecq, à une demi-heure de notre atelier, la Brasserie Thiriez incarne l’excellence de l’artisanat brassicole depuis 1996. Fondée par Daniel Thiriez, cette brasserie familiale a su, au fil des décennies, perpétuer un héritage riche et savoureux à travers une équipe dévouée et passionnée. Ensemble, ils continuent de brasser des bières qui sont un véritable hymne à la qualité, la diversité, et surtout, à la créativité.

Les bières d’Esquelbecq : un savoir-faire reconnu

À la Brasserie Thiriez, on a le sens du goût et de l’authenticité. Produisant plus de 2 000 hectolitres par an, la brasserie Thiriez privilégie les ingrédients de la plus haute qualité, respecte le temps nécessaire pour bien faire les choses, et honore les méthodes traditionnelles. Les bières, pour la plupart non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, sont la preuve vivante que la magie réside dans le détail et la patience.

Les perles de la Brasserie d’Esquelbecq

La gamme se décline en plusieurs familles :

  • Les classiques : incontournables de la brasserie (La Rouge Flamande, Les Québécoises, la Blonde d’Esquelbecq)
  • Les bières bio : pour ceux qui cherchent la pureté et le respect de l’environnement dans leur verre ( L’Ambrée d’Esquelbecq, la Thiriez Bio, la Thiriez Triple)
  • Les spéciales : chaque bière spéciale est une invitation à découvrir des saveurs inédites et audacieuses (bières aux houblons américains, IPA, bières aux poivres…comme l’Etoile du Nord, l’étoile de l’Ouest, la Pepper Trip, la Dalva…).

Une invitation à la découverte

Les Faiseurs de Bateaux et « Les Piquinettes » sont fiers de s’associer à la Brasserie Thiriez pour offrir à leurs clients une expérience culinaire complète. Nous vous invitons à visiter la brasserie pour une immersion dans l’univers du brassage, où tradition et hospitalité du Nord se rencontrent.

Pour en savoir plus: www.brasseriethiriez.com